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        清蒸多宝鱼的详细做法,多宝鱼蒸多久最好

        月者女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-08-05 14:42:27

        其实多宝鱼在生活中经常吃,它的肉质鲜美而且刺少人人都爱吃。当小编今天看到厨房里有条多宝鱼时第一想法就是清蒸了,清蒸既可以保证鱼的最鲜度又能保留全部的营养。那你知道清蒸多宝鱼的详细做法吗?其实制作中好几个步骤都极为重要,比如说蒸煮的时间等等。那么详细去看看吧。

        家常多宝鱼的做法

        第一步,备好多宝鱼、葱姜、蒸鱼豉油、味精盐还有料酒跟蚝油。

        第二步,先把多宝鱼直接洗好了拿出刀在鱼的身上斜划下去,然后用盐还有料酒直接腌制十分钟。

        第三步,准备好盘,将盐、味精还有生姜蚝油跟料酒备好,将多宝鱼直接放上去。

        第四步,准备好蒸锅倒入水直接将盘子隔空放进去开始蒸煮,其实这个蒸煮的时间要掌握好,20分即可。

        第五步,蒸熟之后将汤汁倒出,把蒸鱼豉油淋在鱼上面,同时还撒上葱花。

        第六步,锅中加入适量的油直接大火烧开了,将油淋在鱼上面即可。

        以上就是多宝鱼的清蒸步骤了,其实在蒸煮中只要记住去腥还有火候的掌握基本就完成了。

        制作要点

        1. 在处理多宝鱼时必须要用盐以及料酒来腌制一下,一来是为了让鱼更加的入味二来就是为了能够达到去腥的效果。

        2. 蒸煮的时间要掌握好,很多人都不知道要蒸煮多久,因此经常开盖检查熟否。其实多宝鱼的蒸煮时间掌握在20分钟就可以了。

        3. 热油淋在材料上最好了。有些人在最后一步时都是直接将油从盘子的边倒进去,其实可以直接淋才材料上面,这样可以让鱼肉更加的鲜美。

        4. 在多宝鱼买回来的时候要处理干净了,最好是处理后在仔细检查一下,因为没有处理干净会影响到口感的。

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